绿油油的豇豆总是让我爱不释手啊,每次看见它,都想带两把回去,每次都说,拿来做泡豇豆吧,结果每次,它都往炒锅里去了。
猪肉洗净后,切成肉片,用适量生抽、香油、淀粉、料酒抓匀,腌制片刻
尖椒洗净,斜切成段
豇豆洗净,摘掉豆筋后,掰成寸断
锅置火上,烧热后,倒入1汤匙植物油烧热,然后用干辣椒炝锅
倒入肉片,迅速翻炒至猪肉颜色变白
倒入豇豆翻炒均匀
调入适量白糖,翻炒
放入尖椒条翻炒
食材都炒熟后,调入适量盐
调入适量鸡精
翻炒均匀,关火,起锅
豇豆可以提前焯水,再下锅炒,比较容易熟
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